Изменение климата и вырубка оставшихся садов в предгорьях ускоряют этот процесс.
У владельцев пригородных садоводческих хозяйств растут опасения относительно будущих урожаев, сообщает inbusiness.kz. Причинами таких опасений стали сразу несколько факторов, связанных в том числе с антропогенным фактором.
Так, частные садоводческие хозяйства пытаются противостоять тотальной вырубке многолетних садов в предгорьях Алматы.
Ежегодный фестиваль, посвященный сбору урожая яблок, проходящий по традиции в окрестностях города Иссык, привлек большое внимание жителей мегаполиса, решивших разнообразить свой досуг и посвятить день отдыху в яблоневых садах. Формат мероприятия предусматривал возможность для жителей города не только насладиться единением с природой, но и провести время с пользой, собирая для себя урожай фруктов.
Но, по словам исполнительного директора крупной садоводческой компании Наримана Турсунбаева, статус Алматы как Города яблок сейчас находится под угрозой. Местные производители отмечают растущие риски для садоводства в регионе.
«Сейчас на балансе нашего предприятия около 300 гектаров садов, из них 100 гектаров занято садами, выращиваемыми с применением интенсивного садоводства. Долгие годы одной из важных проблем региона была ситуация с поливной водой, но на некоторое время ее удалось решить переходом на капельное орошение. Как мне кажется, из-за расширения аграрного сектора в регионе в ближайшее время вопрос орошения снова станет острее.
Еще более глобальной становится проблема изменения климата. За последние несколько лет изменения серьезно повлияли на качество урожая и на его количество. Резкие перепады температур в зимний период приводят к гибели садов, и встал вопрос, как реагировать на эту проблему. Понятно, что повлиять на климатические изменения алматинские садоводы не в силах, поэтому необходимо искать решения, как адаптировать сады к таким катаклизмам», – отметил руководитель хозяйства.
Для решения этой проблемы на первый план должна выйти научная работа отечественных институтов, считает Нариман Турсунбаев. Необходимо разработать комплекс мер, которые помогут деревьям стать более устойчивыми к стрессовым ситуациям, вызванным природными факторами.
Первыми шагами должны стать правильный уход, правильное питание, правильный полив. Большое внимание необходимо уделять подготовке садов к зимовке.
«Раньше климат в регионе соответствовал временам года, были переходы от весны к лету, от осени к зиме. А сейчас сразу после зимы начинается жаркая погода, которая осенью опять резко переходит в зиму. Если листья висят, значит, дерево еще не подготовилось к зиме, и мы пытаемся решить эту проблему искусственно, помогая садам уйти в зиму.
Эти изменения прямо влияют на качество продукции, и поэтому производителям становится все труднее не только выращивать качественные яблоки, но и хранить такой урожай, а это, в свою очередь, приводит к тому, что в казахстанских магазинах продаются яблоки из Европы или из Ирана», – высказал свою точку зрения алматинский аграрий.
Большой проблемой для казахстанских сельхозпроизводителей остаются посредники, которые зарабатывают свою маржу, не неся никаких рисков, вынуждая покупателей платить двойную цену за продукцию, выращенную в Казахстане. И если от посредников страдают даже крупные сельхозкомпании, то что можно говорить о небольших садоводческих хозяйствах, задается вопросом директор крупной садоводческой компании Нариман Турсунбаев.
«Цена производителя как минимум в два раза ниже по сравнению с ценой яблок в магазинах, и зарабатывает на этом деле не производитель в первую очередь, а перекупщики. При этом страдают и производитель, и покупатель».
По мнению Наримана Турсунбаева, сельхозпроизводителям необходимо консолидироваться, создавать сообщества фермеров и отпускать общий объем продукции по магазинам без посредников. Подобное объединение усилий поможет спрогнозировать объемы реализации. В качестве примера специалист привел опыт садоводов Северной Италии, где в сообществе состоят около 11 тысяч фермеров, объединяя более 18 тыс. гектаров садов.
Знаменитый алматинский апорт, которому посвящен ежегодный масштабный городской фестиваль Apple Fest, к сожалению, находится на грани исчезновения, и виной всему, как считает садовод Иван Сергеев, стала стоимость земли в предгорьях Заилийского Алатау.
«Выращивание апорта становится нерентабельным из-за перехода садоводства на интенсивные технологии, при которых из садов за 15-20 лет выжимаются буквально все соки. Наш апорт, который полностью соответствует его классическому пониманию, выращивается в предгорьях, на определенной высоте. Плотность посадки деревьев апорта должна быть в разы меньше той, что сейчас применяется при интенсивном садоводстве. А применение интенсивного садоводства в отношении апорта оказывает значительное негативное влияние на качество сорта.
Бурное развитие города и аппетиты застройщиков привели к тому, что большинство садов в предгорьях Алматы были просто уничтожены и на их месте как грибы после дождя растут коттеджи и жилые комплексы. Такими темпами мы теряем последние надежды не только на возрождение сорта, но и его существование, ведь выращенный в нескольких километрах от предгорий апорт уже никогда не сможет полностью соответствовать показателям сорта», – рассказал Иван Сергеев.
По мнению представителей Ассоциации производителей алматинского апорта, те многочисленные сообщества и движения, которые сейчас выступают за сохранение этого сорта, по сути, лишь занимаются всем чем угодно, но только не возрождением былой славы сорта.
Источник: inbusiness.kz